Sélections de recettes de cuisine de cuisine ardennaise

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.

Appellation culinaire concernant les animaux de boucherie.

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

Une charcuterie d'origine italienne qui agrémente tartines ou tarte salées.

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.